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开火锅店如何深入挖掘商机?记忆南塘火锅让开店更简单

发布 2019-06-09 09:25  信息编号:376  浏览:2次 违规举报
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      据相关数据统计,2017年全国餐饮收入超过3.9万亿元,同比增长达10.7%。其中*受欢迎的还属火锅,且许多新派火锅成为年轻人的首选。

    近年来,以大龙燚、小龙坎、青年火锅、蜀九香、锦城大院火锅、记忆南塘火锅等为代表的火锅品牌异军突起,引起了业内广泛关注,同时连锁经营逐渐成为品牌占领市场的主流形式。这些火锅在某一方面颠覆传统火锅模式,寻找全新的亮点,也在传统火锅开店方面做了“减法”。当火锅品牌门店数量不断增加,进入餐饮业大众点评的火锅榜单也与*俱增,进入火锅行业创业就更加困难了,而当各大品牌火锅店迎合新生代创业者们需求以及未来市场发展趋势做减法后,创业有可能会会变得更加简单。

    就以记忆南塘为例,它是火锅行业的网红品牌,起生意火爆,全国各地都有记忆南塘的粉丝。在创业方面,记忆南塘大力度支持创业者合作,也针对市场现状给予诸多帮扶政策,在很多开店的程序上主动做减法,让开店就像复制粘贴,创业者均感叹创业也能如此轻松。

    比如,记忆南塘火锅店可全盘复制总部的装修设计一以及营销模式,总部样板店全盘复制,从品牌到形象,从运营模式到促销措施。我们都知道,一个有格调的餐厅装修设计费动辄几十万,但记忆南塘保障终端风格统一,装修设计统一由总部顶尖设计师量身定制,保证该全国店面形象统一,总部统一根据终端店面进行设计,不需要创业者话费额外的设计经费。

    而且,记忆南塘店内造景设备、 娱乐设备、智能 设备,均由总部 统一配送。包括料包也能配送,口味全国统一,国厨餐饮大师领衔,根据国人口味制定记忆南塘调味标准并持续研发与更新,记忆南塘让开店者不用聘请厨师也能顺利烹饪出火爆美食。

    而火锅的核心在底料和蘸料,记忆南塘为确保口味千店如一,总部将所有底料标准化配送,蘸料分装配送,现场顾客diy……总之,记忆南塘全方位支持创业者创业,这样的创业模式比传统单打独斗的模式更亲民。

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